{"id":10736,"date":"2018-03-03T15:00:45","date_gmt":"2018-03-03T14:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/?p=10736"},"modified":"2018-03-12T21:33:41","modified_gmt":"2018-03-12T20:33:41","slug":"kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/","title":{"rendered":"– Kann man Fisch \u00fcberhaupt noch essen?"},"content":{"rendered":"

Edgar Sch\u00fclter<\/h4>\n

Kann man Fisch \u00fcberhaupt noch essen?
\n<\/strong><\/h3>\n
\"\"

Edgar Sch\u00fclter<\/span><\/p><\/div>\n

Immer neue Meldungen \u00fcber Schwermetalle und Plastikteile in den Meerestieren verunsichern den Verbraucher. Fazit ist bei der Umweltbelastung unserer Meere d\u00fcrfte langfristig der Fischverzehr immer unges\u00fcnder werden.<\/strong><\/p>\n

Jeder Bundesb\u00fcrger verzehrt pro Jahr zirka 15 Kilogramm Fisch. Fisch soll eigentlich gesund sein wegen seinen hohen Anteil an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Das w\u00e4re auch alles sch\u00f6n und gut w\u00e4re da nicht leider die Tatsache, dass unsere Meere immer st\u00e4rker in eine\u00a0M\u00fcllhalde umgewandelt werden. So findet man immer h\u00e4ufiger bei den Fischen Biozide, Schwermetalle, Plastikteilchen und andere Industriegifte die durch die Nahrungskette wieder bei uns auf dem Tisch landen.
\nAuch die Umweltorganisation Greenpeace hatte gerade bei Speisefischen aus Nord- und Ostsee \u00fcber Tributylzinn (TBT) schon hingewiesen.<\/p>\n

Fische mit Zinnverbindungen belastet<\/p>\n

\"\"

Aquakultur Fisch Pixabay Lizenz CC0 Public Domain<\/span><\/p><\/div>\n

TBT ist ein \u00e4u\u00dferst sch\u00e4dliches Umweltgift, dass vor Jahren als Bestandteil von Holzschutzmitteln in Verruf geraten war. Es wird bei Schiffsanstrichen benutzt um diese zu sch\u00fctzen gegen Algen, Schnecken, Muscheln und verhindert so den Bewuchs des Schiffsrumpfes. Das Problem liegt hierbei, dass das schwer abbaubare Gift auf dem Meeresboden gelangt und somit durch Kleinstlebewesen \u00fcber die Nahrungskette bei gr\u00f6\u00dferen Fischen ankommt.\u00a0Schon bei Stichproben von Flunderfilets wurden bereits TBT-Mengen von 3 \u2013 6 Mikrogramm pro Kilogramm nachgewiesen. Leider geschieht das gleiche bei Mikroplastikteilen die ebenfalls durch die Nahrungskette wieder zum Menschen gelangen und Krebserregend sind.<\/p>\n

Fisch in Dosen ebenfalls keine gesunde L\u00f6sung<\/p>\n

Bei Dosenfisch kommt noch ein weiteres Problem namens Biphenol-A-diglycidylether (BADGE)\u00a0hinzu.\u00a0Es ist in der Innenbeschichtung vorhanden und wir von \u00d6l oder Fetthaltigen Lebensmitteln aus der Dose herausgel\u00f6st.
\nHohe BADGE Werte wurden in Konservendosen mit Sardellenfilets und Muscheln nachgewiesen. BADGE ist extrem giftig, die reaktive Verbindungen k\u00f6nnen sich an K\u00f6rpereigene Eiwei\u00dfe und an Bausteine der Erbsubstanz anlagern. Das Ergebnis ist Krebs.<\/p>\n

Viele Fischbest\u00e4nde sind \u00fcberfischt, auch bestimmte Fangmethoden schaden der Umwelt<\/p>\n

Es empfiehlt sich den Fisch beim Fischh\u00e4ndler des Vertrauens zu erwerben, nur dieser wei\u00df genauere Auskunft wo der Fisch herkommt. Bei Supermarktketten dagegen ist gerade bei Fertiggerichten die Herkunft des Fisches schlecht erkennbar. Die L\u00f6sung k\u00f6nnen immer mehr Qualit\u00e4tssiegel sein. Das MSC-Siegel steht zum Beispiel f\u00fcr Fische aus nachhaltiger Fischerei. Das ASC-Siegel oder die Bioland- und Naturlandsiegel wird vom WWF empfohlen als Orientierung bei Zuchtfischen aus Aquakulturen.<\/p>\n

Solange jedoch die Umweltverschmutzung unsere Meere so weitergeht und die Politik sich nicht verantwortlich f\u00fchlt, d\u00fcrfte in Zukunft Fisch essen alles andere wie Gesund werden. Der Mensch vergiftet sich auf Umwegen selbst.
\n.<\/span><\/p>\n

Weitere Artikel von Edgar Sch\u00fclter<\/a><\/span>
\n Dieser Artikel erschien auch auf unserer Partnerseite\u00a0 <\/span>INFO-WELT<\/span><\/a><\/p>\n

\"zur\u00fcck<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

\"Sag<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Edgar Sch\u00fclter Kann man Fisch \u00fcberhaupt noch essen? Immer neue Meldungen \u00fcber Schwermetalle und Plastikteile in den Meerestieren verunsichern den Verbraucher. Fazit ist bei der Umweltbelastung unserer Meere d\u00fcrfte langfristig der Fischverzehr immer unges\u00fcnder werden. Jeder Bundesb\u00fcrger verzehrt pro Jahr […]↓ Lese den Rest von diesem Eintrag…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[121],"yoast_head":"\n- Kann man Fisch \u00fcberhaupt noch essen? – Onlinezeitung AmericanRebel<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"- Kann man Fisch \u00fcberhaupt noch essen? – Onlinezeitung AmericanRebel\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Edgar Sch\u00fclter Kann man Fisch \u00fcberhaupt noch essen? Immer neue Meldungen \u00fcber Schwermetalle und Plastikteile in den Meerestieren verunsichern den Verbraucher. Fazit ist bei der Umweltbelastung unserer Meere d\u00fcrfte langfristig der Fischverzehr immer unges\u00fcnder werden. Jeder Bundesb\u00fcrger verzehrt pro Jahr […]↓ Lese den Rest von diesem Eintrag...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Onlinezeitung AmericanRebel\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-03-03T14:00:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-03-12T20:33:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Edgar_Schuelter.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redaktion\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/\",\"name\":\"Onlinezeitung AmericanRebel\",\"description\":\"Internationale Onlinezeitung f\\u00fcr Frieden, Humanismus, V\\u00f6lkerverst\\u00e4ndigung und Kultur\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"de\",\"url\":\"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Edgar_Schuelter.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Edgar_Schuelter.jpg\",\"width\":100,\"height\":150,\"caption\":\"Edgar Sch\\u00fclter\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/#webpage\",\"url\":\"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/\",\"name\":\"- Kann man Fisch \\u00fcberhaupt noch essen? – Onlinezeitung AmericanRebel\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2018-03-03T14:00:45+00:00\",\"dateModified\":\"2018-03-12T20:33:41+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/#\/schema\/person\/9edfca7917cd10b75edaae51c6e7935a\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"– Kann man Fisch \\u00fcberhaupt noch essen?\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/#\/schema\/person\/9edfca7917cd10b75edaae51c6e7935a\",\"name\":\"Redaktion\",\"url\":\"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/author\/redaktion\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"- Kann man Fisch \u00fcberhaupt noch essen? – Onlinezeitung AmericanRebel","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"- Kann man Fisch \u00fcberhaupt noch essen? – Onlinezeitung AmericanRebel","og_description":"Edgar Sch\u00fclter Kann man Fisch \u00fcberhaupt noch essen? Immer neue Meldungen \u00fcber Schwermetalle und Plastikteile in den Meerestieren verunsichern den Verbraucher. Fazit ist bei der Umweltbelastung unserer Meere d\u00fcrfte langfristig der Fischverzehr immer unges\u00fcnder werden. Jeder Bundesb\u00fcrger verzehrt pro Jahr […]↓ Lese den Rest von diesem Eintrag...","og_url":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/","og_site_name":"Onlinezeitung AmericanRebel","article_published_time":"2018-03-03T14:00:45+00:00","article_modified_time":"2018-03-12T20:33:41+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Edgar_Schuelter.jpg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Redaktion","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/#website","url":"https:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/","name":"Onlinezeitung AmericanRebel","description":"Internationale Onlinezeitung f\u00fcr Frieden, Humanismus, V\u00f6lkerverst\u00e4ndigung und Kultur","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"ImageObject","@id":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/#primaryimage","inLanguage":"de","url":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Edgar_Schuelter.jpg","contentUrl":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Edgar_Schuelter.jpg","width":100,"height":150,"caption":"Edgar Sch\u00fclter"},{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/#webpage","url":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/","name":"- Kann man Fisch \u00fcberhaupt noch essen? – Onlinezeitung AmericanRebel","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/#primaryimage"},"datePublished":"2018-03-03T14:00:45+00:00","dateModified":"2018-03-12T20:33:41+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/#\/schema\/person\/9edfca7917cd10b75edaae51c6e7935a"},"breadcrumb":{"@id":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/2018\/03\/03\/kann-man-fisch-ueberhaupt-noch-essen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"– Kann man Fisch \u00fcberhaupt noch essen?"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/#\/schema\/person\/9edfca7917cd10b75edaae51c6e7935a","name":"Redaktion","url":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/author\/redaktion\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10736"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10736"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10736\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.deanreed.de\/AmericanRebel\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}